Bombas

Bombas

Ingredientes:

• 1 patata por cada dos bombas medianas.
• Carne de pollo o cerdo picada.
• Un pizca de tabasco.
• 3 dientes de ajos.
• 2 cebollas medianas.
• Tomate frito natural.
• Sal y pimienta, al gusto.

Elaboración:

1. Hervir las patatas unos 25 minutos. Apartar y enfriar. Triturar las patatas.
2. Por otro lado, en una sartén rehogar la cebolla y el ajo bien picado junto a la carne. Salpimentar y dorar. Añadir el tabasco o/y tomate y remover. Apartar el relleno.
3. Ahora, coger la patata triturada y extenderla sobre la mano. En medio, poner un poco de relleno y con la ayuda de la otra mano, formar una bola con cuidado.
4. Pasar por harina, huevo y pan rallado. Congelar o freír a 180ºC unos minutos. Escurrir y servir en caliente acompañado de mahonesa, salsa verde, kétchup,…

bolas realizadas

bolas lista para freir