Ensalada de espirales con salsa rosa

Ensalada de espirales con salsa rosa

Ingredientes:

• 300 gr de espirales de colores.
• Chóped de pavo o jamón york.
• Maíz dulce.
• Queso burgos.
• Tomate frito o ketchup.
• Mayonesa.
• Huevos cocidos.
• Atún.
• Leche.
• opción ( unas gotas de salsa picante o tabasco).
• Sal y pimienta.

Elaboración:

1. En una olla poner a hervir la pasta y los huevos unos 10 minutos, depende de la pasta.
2. Mientras tanto, en un bol, elaboramos la salsa rosa con la mayonesa y el tomate. Aligerar con leche hasta obtener salsa ligera.
3. Cocinada la pasta y huevos, enfriar en agua fría. Refrigerar  la pasta con algo de aceite para evitar la unión de la pasta con el frío.
4. Ahora pelar, picar y verter los huevos en un bol. Añadir el atún, el maíz y el queso y chóped a taquitos.
5. Incorporar la pasta una vez enfriada y la salsa rosa. Remover y servir a temperatura ambiente.