Brochetas de jamón,tomate y aceite

Brochetas de jamón, tomate y aceite

Ingredientes:

• Pan bimbo.
• 3 tomates maduros.
• 1 loncha de jamón por brocheta.
• Aceite.
• Sal.

Elaboración:

1. Rallar los tomates y añadir sal. Remover.
2. Cortar el pan en tiras de 25 cm más o menos.
3. Rociar algo de aceite sobre el pan, untar el tomate y juntar dos tiras.
4. Envolver el pan con el jamón y debe quedar bien prensado.
5. Ahora, cortar las tiras en cuadros y pinchar el palo brocheta, y servir en frío. Decorar con trozos de piña o preferiblemente, con trozos de queso.