Buñuelos de queso

Buñuelos de queso

Ingredientes:

• 1 tazas de queso rallado.
• 200 gr harina.
• 2 claras de huevo.
• Pizca de comino.
• Aceite oliva.
• Sal.

Elaboración:

1. Mezclar harina con sal, chorreón aceite y queso rallado.
2. Poner a punto de nieve las claras en un bol. En éste, incorporar la mezcla anterior solamente la necesaria para quedar una masa esponjosa y lentamente verter y mezclar de forma envolvente.
3. Verter bolas de masa con una cuchara en aceite bien caliente. Doradas, escurrir, decorar y servir.