Bollitos rellenos

Bollitos rellenos

Ingredientes para 40-50 bollos:

• 500 gr carne picada de cerdo.
• 2 pimientos verdes.
• 2 pimientos rojos.
• 1 cebolla.
• Tomate frito.
• Masa de hojaldre (10-12 bollitos por 1 lámina)
• Huevo.

Elaboración:

1. Picamos la cebolla y pimientos muy finos y fondear primero la cebolla y pimientos después.
2. Añadimos la carne picada y cocinar bien.
3. Ahora, se vierte el tomate y dejar cocinar para luego reservar y enfriar.
4. La masa de hojaldre se pone bien abierta (extendiendo con las manos y algo de harina debajo) y cortar en cuadrados, el centro se rellena y cerrar como una bolsa o bola.
5. Colocar en bandeja, papel horno, y pintar con huevo.
6. Calentar hasta que el hojaldre se dore.