Bolsas de langostinos

Bolsas de langostinos

Ingredientes:

• 2 puerros.
• 250 gr langostinos o gambas.
• Unas cucharadas de philadelphia.
• Pasta brick.
• Sal.
• Aceite.

Elaboración:

1. Picar puerro y pochar con aceite.
2. Reservar lo verde del puerro para coger sus hojas y cortarla en tiras de ½ cm de grosor y lo más largo posible. Hervir 30 segundos en un cazo.
3. Añadir los langostinos pelados y picados finos. Remover.
4. Bien enfriado, añadir la philadelphia para remover y reservar.
5. Cortar la pasta en mitades y poner el relleno en lo más ancho, cerrar en forma de bolsa y anudar las puntas con tiras de puerro.
6. Hechas las bolsas, poner en el horno hasta dorar y listo.