Sopa de pescada clásica

Sopa de pescada clásica

Ingredientes: (para 4 comensales)

• Media pescada.
• 2 vasos de agua por persona.
• Sal y 5 granos de pimienta.
• Vinagre (50 ml).
• Aceite (50 ml). 
• 100 gr de pan duro.

Elaboración:

1. Poner a hervir el agua y cuando esté, añadir el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre.
2. Añadir algo de sal a la pescada e introducirla en el caldo unos 4 minutos. Sacar y reservar.
3. Verter rebanadas finas de pan duro, remover y apartar. 
4. Listo para servir y degustar (sacar los platos y añadir la pescada a cada plato de forma independiente).