Chopitos a la plancha con aliño

Chopitos a la plancha con aliño

Ingredientes (para 2 personas):

• 250 gr de chopitos.
• 1 cebolla.
• 5 dientes de ajo.
• Perejil fresco.
• Medio limón.
• Aceite y sal.

Elaboración:

1. Limpiar los chopitos, pulpo, calamar, sepia o choco,…
2. Picar los ajos y la cebolla muy menuditos.
3. En una sartén, con un chorreón de aceite pochar los ajos y la cebolla un poco, y añadir el tipo de pescado que prefiera. Y cocinar un poco a fuego medio.
4. Cuando el pescado éste casi listo (tierno y dorado), añadir el perejil picado y el zumo del medio limón. Remover un poco y apartar. Servir en caliente acompañado de ensalada con tomate, por ejemplo.