Creps

Creps

Ingredientes: (para 9 Creps)

• 250 ml leche.
• 125 gr harina.
• 50 gr azúcar.
• 50 gr mantequilla.
• 2 huevos.
• Aroma: canela, naranja, limón, ron,…
• Relleno: crema, nata, chocolate,...

Elaboración:

1. Fusionar la leche con los aromas, cuando suba, apartar y tapar con film para enfriar.
2. Se vierte el azúcar, mantequilla, huevos y harina tamizada una vez colado los aromas y batir todo.
3. Echar una pizca de mantequilla y echar un cazo de la masa, extender y tostar.
4. Rellenar con  chocolate negro o blanco, con azúcar y limón, con nata, merengue, crema,…y envolver la masa con el relleno como si fuera un burrito.
5. Decorar con hilos de chocolate y/o azúcar glas,…Y degustar preferiblemente en caliente.