Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

Ingredientes: (para 4 o 5 personas)

• 1 taza de café raza de arroz por persona.
• 1 pimiento verde y 1 rojo.
• 1 cabeza de ajos.
• Tomate frito de bote.
• Aceite.
• Salpimentar.
• 2 tazas de agua por cada una de arroz que se vierta
• Para completar o decorar: (opcional); un huevo frito, salchichas o cualquier alimento, el cual, se desee.

Elaboración:

1. En una cacerola, se fríe los ajos y el pimiento picado con un chorreón de aceite, salpimentar y rehogar hasta dorar.
2. Verter las tazas de arroz y remover para que absorba el sabor.
3. A continuación, echar las tazas de agua, cerrar la olla y dejar unos 5 minutos a presión.
4. Decorar el plato rellenando la taza con el arroz, volcándola en él como si fuera un flan y verter el tomate, huevo y salchicha por encima al gusto o al igual que el alimento extra, el cual, se añada para decorar el plato aún más. Y degustar.