Bizcocho de calabaza

Bizcocho de calabaza

Ingredientes:

• 300 gr de calabaza.
• 250 gr azúcar
• 250 gr harina
• 3 huevos
• 70 gr aceite (4 cucharadas)
• Levadura o gaseosa azul y blanco.

Elaboración:

1. Meter la calabaza al microondas 10 min con potencia máxima.
2. Batir la calabaza junto a la levadura y harina tamizada, y seguidamente los huevos, el aceite y el azúcar.
3. Precalentar el horno a 180º C
4. Verter la mezcla del bizcocho en una bandeja mediana para el horno e introducir para mantenerlo unos 35 minutos en el interior. Servir en caliente o en frío y apreciar el sabor.

Masa del bizcocho