Sopa de pescada moderna

Sopa de pescada

Ingredientes (para 5 personas):

• Agua.
• Medio lomo de pescada.
• 4 zanahorias medianas.
• 2 patatas medianas.
• 2 puñados de arroz.
• 1 cebolla.
• 1 tomate.
• 2 cucharadas de aceite.
• Sal y pimienta.

Elaboración:

1. Poner una cacerola con la mitad de agua al fuego, cuando esté hirviendo se le añade la cebolla y el tomate menudito junto a la patata en gajos, la zanahoria en rodajas, el arroz, aceite y salpimentar.
2. Dejar 15 minutos al nº 8 o fuego fuerte con la cacerola tapada.
3. Pasado el tiempo, disponer la pescada en la olla y mantener unos 5 minutos dándole vueltas para que no se pegue.
4. Apartar y servir en caliente cuando desees.