Palmeritas glaseadas

Palmeritas glaseadas

Ingredientes:

• Masa de hojaldre que suba, si es del tipo que no sube, pinchar toda la masa desde un primer momento.
• 150 gr azúcar.
• 100 ml de agua.

Elaboración almíbar:

1. Calentar en una cazuela el agua y el azúcar sin dejar de remover durante varios minutos.
2. Apartar y pintar cuando se desee.

Elaboración:

1. Extender la masa sobre la mesa de trabajo con un poco de harina y pinchar si ésta no sube .
2. Ir doblando por los extremos de dos en dos centímetros y al mismo tiempo, espolvorear azúcar por los dobleces.
3. Al llegar al centro se doblará una parte encima de la otra e igual se espolvorea con azúcar. En cada uno de los dobleces, se pasará un poco el rodillo.
4. A lo largo se cortarán trozos de 1 centímetro y cada uno será una palmera pequeña.
5. Colocar en el papel vegetal, abrir las puntas un poco y pintar con el almíbar.
6. Hornear a 180ºC unos 25 minutos. Retirar, enfriar y degustar en frío, preferiblemente. 

palmeras sin hornear